Lintassumbar.co.id — Selain terkenal dengan Nasi Sala, Kota Pariaman juga memiliki makanan khas Nasi Baka. Nasi dengan lauk ikan goreng balado ini begitu nikmat.
Nasi baka sebetulnya merupakan nasi bekal bagi nelayan yang akan melaut. Namun seiring dengan perkembangannya, makanan khas di Desa Naras I, Kecamatan Pariaman Utara ini menjadi favorit bagi semua lapisan masyarakat.
Walikota Pariaman, Genius Umar juga tidak mau ketinggalan mencicipi makanan ini.
“Walaupun makanan ini dahulunya adalah makanan bekal bagi nelayan sekitar namun ini bisa dijadikan kuliner bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Pariaman,” ujarnya usai menyantap nasi baka di Desa Naras I, Jumat, 9/9.
“Saya sudah mencoba makanan ini beberapa kali dan sangat enak. Ikannya segar karena ikan segar tangkapan nelayan di sini, dan disajikan dalam keadaan hangat. Sehingga makanan ini sangat menggugah selera,” sambungnya.
Ia juga menjelaskan makanan tersebut bisa dijadikan wisata kuliner khas Pariaman karena selain rasanya yang enak, tempatnya juga di tepi pantai sehingga wisatawan juga bisa menikmati pantai.
Pemilik kedai Nasi Baka, Ajo Bulek (59), mengatakan ia meneruskan usaha mertuanya yang sudah dirintis sejak tahun 1975. Dari hasil jualan nasi baka ini, pria 6 orang anak ini mampu menyekolahkan anak-anaknya hingga bangku kuliah.
“Semua anak-anak saya sudah kuliah kecuali anak 2 orang bungsu, karena mereka tidak mau kuliah, maunya jadi polwan,” terangnya.
Ajo Bulek menjual Nasi Baka dengan harga Rp.10 ribu perbungkus. Semua nasi dibungkus dengan daun pisang dibalut bungkus nasi. (Eri)
